1、不同蛋糕起源 The origins of the cake 意大利甜点---提拉米苏(Tiramisu) 关于提拉米苏的由来，有一个温馨的故事:二战时期，一个意大利士兵要出征了，可是家里已经什么都没有了，爱他的妻子为了给他准备干粮，把家里所有能吃的饼干、面包做进了一个糕点里，那个糕点就叫提拉米苏。

(资料图)

2、每当这个士兵在战场上吃到提拉米苏就会想起他的家，想起家中心爱的人。

3、 提拉米苏，Tiramisu，在意大利语里，有“带我走”的意思，带走得不只是美味，还有爱和幸福。

4、 奥地利甜点------沙架蛋糕 沙架蛋糕起源于1832年，一位王子的家厨Franz.Sacher研发出一种甜美无比的朱古力陷，受到皇室的喜爱。

5、后来，在当时贵族经常出入的沙架饭店Sache Ho-te也以沙架蛋糕为招牌点心。

6、然而，它独家的秘方究竟是什么，至今仍是一场争论不休的甜点官司，一家糕饼铺Demel号称以重金购买到沙架家族成员所提供的原版食谱，沙架饭店则坚持只有他们的蛋糕才是尊重创始者的传统口味。

7、尽管官司未解，但是沙架蛋糕独特的朱古力陷与杏桃的美味组合早已传遍全世界，被数以万计的点心主厨不断繁衍创作，成为代表奥地利的国宝级点心。

8、 奥地利甜点------史多伦蛋糕 数百年如一日，造型古朴，做法繁杂，材料比例呈迷，仅此只有少数几家老糕饼铺的师傅会做。

9、在奥地利，史多伦蛋糕物以稀为贵，身价不输给沙架蛋糕。

10、朝诺糕点铺是史多伦蛋糕神秘美味的源头，据说它的味道、造型从十九世纪以来，从来没有改变过，全部手工制作，只知道它的成分有杏仁、榛果、糖、朱古力和奥国独特的圆饼(Oblaten),至于食谱、做法，在朝诺糕饼铺里也只有两个师傅知道。

11、史多伦蛋糕酥甜迷人，余味悠长，非嗜甜如命者无法多食。

12、即使在朝诺老店，史多伦每年产量只有1300个。

13、 日本甜点------Castella蛋糕 十七世纪，葡萄牙的传教士和商人远渡重洋来到长崎，他们带来的东西，例如玻璃、烟草、面包等等对当地人来说都是新奇的玩意儿，为了建立彼此的友谊，这些外地人想了一些办法来讨好当地人，传教士对贵族分送葡萄酒、对平民分送甜点，希望借此传播基督教。

14、商人更是大量制造糕点在街头分送民众。

15、当时，一种砂糖、鸡蛋、面粉做成的糕点大受欢迎，日本人问Castella王国传来的甜点。

16、结果日本人就误将Castella当作甜点的名字流传下来，这就是Castella的由来。

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