好雨生好菌，7月28日，第十九届中国（云南）野生食用菌交易会在云南省玉溪市易门县盛大举行。

(资料图片仅供参考)

自2005年以来，易门县已连续举办19届中国·云南野生食用菌交易会。本届菌交会主题为“做优云菌产业壮大资源经济”，将持续至8月1日。菌交会集展示交易、经贸洽谈、招商引资、餐饮美食、旅游观光、产业发展研讨为一体，设食用菌产业区、菌类商品交易区、野生食用菌鲜货交易区等6个区域666个展位。交易会期间，有开幕式、非遗展演、野生食用菌拍卖、菌宝贝才艺展演、野生食用菌美食名店烹饪品鉴等28项丰富多彩的活动，不仅为各地客商创造了无限商机，更为游客提供了一道道文旅大餐。

易门县四季如春、雨热同季，复杂的地形地貌和得天独厚的气候条件孕育了丰富的野生菌资源，是云南省野生菌资源Ⅱ类地区，素有“菌乡易门”的美誉。野生菌分布广、储量大、产量高、品质好，野生菌资源多达402种，其中食（药）用菌183种。其中，牛肝菌、干巴菌、鸡枞菌、松露以品质优、口感好名扬海外。

当前，易门县把以食用菌为主的绿色食品加工业作为重点打造的4条全产业链之一，培育起16万亩野生菌保育促繁基地，200户食用菌生产加工经营主体，4户省级龙头企业，建成野生菌博物馆、菌文化主题街区和一批菌文化主题景观，形成集保育促繁、精深加工、交易集散、主题旅游、餐饮美食为一体的食用菌产业链，综合产值达26.8亿元，“小菌子”撑起“大产业”、搭建“大平台”、助推“大发展”的综合效益逐步凸显。

易门县菌美食文化同样历史悠久，菌火锅、菌全席群英荟萃，可一锅烩尽百种鲜，一桌海纳千般味，以松茸、干巴菌、鸡枞、鸡油菌、青头菌等为原料制作的碧玉山珍、功夫松茸、金玉满堂、锦绣鸡油菌、葵花干巴菌、汽锅青头菌等菜色引得食客流连。

据了解，易门县下一步将以野生菌为带动，以“森林驿站﹒山里人家”为平台，发展以野生菌采摘和美食体验、乡村休闲观光为一体的乡村旅游经营户，不断完善经营档次和服务功能，使乡村旅游取得突破性发展；引导农户进行“包山养菌”，增加收入的同时实现野生菌的梯次采摘，避免掠夺性开发，保持森林生态系统的持续性；把旅游开发与发展高原特色农业相结合，打造省级农业庄园，增加乡村旅游业态。（周佳艺）

易门尝菌路线：

1.武易高速六街出口→花果山欢乐谷景区→野生食用菌交易会展区→龙泉公园生态旅游景区

线路特色：在花果山欢乐谷景区体验滑道漂流，尽享腾云驾雾的感觉；在野生食用菌交易会展区逛吃买，乐享水城烟火气；漫步龙泉公园生态旅游景区，品水城菌乡魅力。

2.玉楚高速易门南出口→浦贝羊肉一条街→曾所工业园区→龙泉公园生态旅游景区→野生食用菌交易会展区

线路特色：在羊肉一条街品尝原汁原味的本地黑山羊，蒸、煮、炸、炒、炖、煎、烤、凉拌……口感鲜香、酥软、麻辣、嫩甜俱全，“品此一席，而回味终生”；在曾所工业园区纵览野生菌的“前世今生”；在龙泉公园生态旅游景区领略神女镜碎留云影、翠障绵延清幽境的美景；在野生食用菌交易会展区，采购、品尝鲜美野生菌。

3.武易高速易门北出口→易门龙泉腾隆食用菌种植基地→野生菌博物馆→野生食用菌交易会展区→森林人家采菌点（瓦岗寨、仙菌缘、菌茂庄园、甜荞山菌子园等）→万宝厂（百药园、百味园、苹果园等）→玉楚高速铜厂入口→曾所工业园区

线路特色：围绕菌子开启一场奇妙旅程，了解人工食用菌种植，在野生菌博物馆对野生菌进行“初次了解”，亲身体验在森林中采摘野生菌，在百药园观赏黄精、重楼、百合等中药材，了解中药材科普知识，品尝药膳美食，在野生食用菌交易会展区逛吃买，在美味的野生菌“江湖”中流连忘返。

4.杭瑞高速安丰营出口→六街静乐庵→小街乡孙兰英爱国主义教育基地→花果山欢乐谷景区→野生食用菌交易会展区→龙泉公园生态旅游景区→绿汁坡观景台→绿汁滇铜古镇景区（国家工业遗产易门铜矿）→浦贝羊肉一条街→云南石莲农业开发有限公司（浦贝石莲寺）→曾所工业园区

线路特色：在静乐庵享受静谧时光，体验佛教文化；在小街乡接受红色文化洗礼，重温“南疆丹娘”的革命战斗史；在花果山欢乐谷景区体验滑道漂流；邂逅最美国家工业遗产易门铜矿，体验“滇铜古镇”文化，重温“铜运驿道”的厚重与辉煌。

5.玉楚高速绿汁出口→绿汁滇铜古镇景区（国家工业遗产易门铜矿）→绿汁坡观景台→森林人家采菌点（瓦岗寨、仙菌缘、菌茂庄园、甜荞山菌子园等）→万宝厂（百药园、百味园、苹果园等）→野生食用菌交易会展区→龙泉公园生态旅游景区→桥菌乡→曾所工业园区→花果山欢乐谷景区→小街乡孙兰英爱国主义教育基地→易门县德桦菌业有限公司

线路特色：在龙泉公园生态旅游景区漫步，领略“城在林中、水在城中、城林水交相辉映”的特色景观；在人工菌种植基地认识菌子的“一生”；在曾所工业园区感受“工业+旅游”的新体验。